cocktailkurs II
„Faber Krönung, Deinhard Lila, Grappa, Calvados, Tequila, Asbach Uralt, Spätburgunder, Wermut und Pernot.“ So besingt Otto Walkes in seinem Lied „Wir haben Grund zum Feiern.“ die verschiedensten Spirituosen. Und so passt der Beginn seines Songs auch sehr gut auf den Cocktailkurs II von 11cl.
Denn hier sollen all diejenigen, die bereits erste Barerfahrungen sammeln konnten oder idealerweise bereits unseren Cocktailkurs I besucht haben, noch tiefer in die Materie der Barkunde einsteigen. So werden wir Ihnen nach einer kurzen theoretischen Auffrischung des bereits gelernten, unter anderem aufzeigen das Eis nicht gleich Eis ist und welche Dekoration zu welchem Drink passt. Auch werden wir Ihnen 10 neue Cocktails vorstellen, die Sie dann in Vierergruppen mixen werden (mit dabei dieses Mal: Long Island Ice Tea, Mai Tai und Cosmopolitan). Gleichfalls werden die Stichworte Harmonielehre und Geschmackskomposition eine wichtige Rolle spielen, denn auch die Kreation eines eigenen Cocktails steht auf dem Programm.
In der Pause verköstigen wir Sie wiederrum mit einem asiatischen Cross-over Menü. Zum Abschluss erhält jeder Teilnehmer eine Teilnahmeurkunde, eine Kursmappe mit allem Rezepten und viel Hintergrundwissen und kann an der Bar des Rubinrot seinen Wunschcocktail auf Kosten von 11cl genießen.